Manade de la Clastre
Charcuterie de taureau à Alès
Découvrez la Manade de la Clastre à Alès
Bienvenue à la Manade de la Clastre, un domaine où la passion pour les chevaux et les taureaux se conjugue avec l'amour de la terre. Située à Alès, notre manade est un havre de traditions et de convivialité. Nous sommes ravis de vous accueillir sur nos terres pour vous faire découvrir notre univers unique.
L'histoire de la Manade de la Clastre
L'aventure de la Manade de la Clastre commence il y a une décennie, lorsque Vincent Serrano reçoit en cadeau une vachette nommée Filocha pour son 25e anniversaire. Né dans une famille imprégnée de la culture taurine, Vincent a grandi parmi les chevaux et les taureaux. Dès son plus jeune âge, il montait à cheval et participait au tri des taureaux pour diverses manades. C'est ainsi que la passion pour l'élevage et la préservation de ces magnifiques animaux est née.
L'élevage à la Manade de la Clastre
La Manade de la Clastre, c'est aujourd'hui plus de 100 têtes de taureaux élevés en semi-liberté sur un domaine de 130 hectares à Alès. Nos taureaux %strong%Camargue%strong% sont élevés dans le respect des traditions et de l'environnement. La vie en semi-liberté leur permet de développer leurs instincts naturels et de s'épanouir pleinement.
Des produits d'exception : la charcuterie de taureau
Au-delà de notre élevage de taureaux, nous proposons également une sélection de produits d'exception, dont notre célèbre %strong%charcuterie de taureau%strong%. Élaborée avec soin selon des recettes traditionnelles, notre charcuterie de taureau est une véritable invitation à la découverte des saveurs authentiques de la région Alès.
La fabrication artisanale de notre charcuterie de taureau
Chez Monsieur Vincent Serrano, à Alès, la fabrication de notre charcuterie de taureau est une véritable tradition familiale. Nous sélectionnons avec soin les meilleures pièces de viande de taureau, que nous assaisonnons délicatement avec des épices et des herbes aromatiques. Chaque étape de la fabrication est réalisée avec passion et savoir-faire, dans le respect des méthodes artisanales héritées de nos ancêtres.
Une expérience gustative inoubliable
Déguster notre charcuterie de taureau, c'est s'offrir une expérience gustative inoubliable. Savoureuse et authentique, elle révèle toute la richesse des terroirs de la région Alès. Que ce soit en apéritif, en entrée ou en plat principal, notre charcuterie de taureau saura ravir les palais les plus exigeants.
La vente directe de nos produits
Pour vous permettre de découvrir et de savourer notre charcuterie de taureau, nous proposons la vente directe de nos produits à la Manade de la Clastre. Vous pourrez ainsi repartir avec des produits d'exception, élaborés avec passion et savoir-faire par notre équipe.
Une démarche éco-responsable
Chez Monsieur Vincent Serrano, à Alès, nous sommes soucieux de l'environnement et de la préservation des ressources naturelles. C'est pourquoi nous privilégions une approche éco-responsable dans toutes nos activités, de l'élevage de nos animaux à la fabrication de nos produits. Nous veillons à limiter notre impact sur l'environnement et à préserver la biodiversité de notre domaine à Alès.
Visitez la Manade de la Clastre, à Alès
Nous vous invitons à venir découvrir la Manade de la Clastre lors d'une visite guidée de notre domaine à Alès. Vous pourrez ainsi rencontrer nos taureaux %strong%Camargue%, découvrir nos installations et déguster notre charcuterie de taureau lors d'une dégustation conviviale. Réservez dès maintenant votre visite et laissez-vous séduire par l'authenticité et le charme de la Manade de la Clastre.